傳統與創新的絕妙結合
米食，是傳統文化的象徵，我們一直致力於傳承這項象徵，然而，越要發揚傳統，就越要跨越傳統，與時俱進，不拘泥於時代的枷鎖，一直是我們最高的發展原則，在現代趨勢的洪流中，我們不斷重新審視自己，鞭策自己走在世代的前端，不論是米製食品本身的創新研發，或是包裝上的創新科技展現，喜生希望帶給這個社會的，是一種全新的米食文化價值。
過去，喜生堅持選用臺灣道地好米，不斷改良米板技術、研發口味，歷經漫長的摸索並融合東西方創意創造出米漢堡，現在，我們依然堅持優良的傳統價值，同時結合時代的趨勢及潮流，從米漢堡到各類創新米食，從食品本身到產品包裝，在我們的努力之下，傳統的米食文化與現代的創新技術又有了新的火花。
米食文化的價值與傳承
米是一種營養完整且均衡的食物，米含有約73～77％醣質（澱粉），是供給人體熱量的最大來源，其次為蛋白質佔約7％，脂質則約1.5～2％，其他如纖維、礦物質及維生素Ｂ群等均相當豐富。米飯尚有降低血清膽固醇，能抑制人體脂質含量上升的效用，攝取米飯飲食較不會罹患心臟血管疾病及肥胖症，因此，專家推薦「吃飯配菜」是營養均衡的膳食習慣。
近年來，受西方速食文化及社會經濟地位提升的影響，海鮮肉類的消費量，已逐漸凌駕米食之上，膳食結構普遍呈現脂肪攝取過量，碳水化合物攝取不足的現象，由於營養失衡，極易造成肥胖症及慢性疾病的發生。因此，米食的適量攝取不管在文化或是健康層面上，都是我們飲食生活中不可忽視的重要議題。
有感於西方飲食改變中華文化甚深，喜生開始思考該如何顛覆大眾對米飯的刻板印象，讓現代人隨時隨地感受米食文化的美好，不管是運用西方漢堡方便食用的特性，或是結合創意創造出許許多多的創新米食產品，這些年來，喜生已經成功地將米飯變的更平易近人。
